在寒冷的冬天，我们绝对不能错过的美食之一就是铜锅涮羊肉。它不仅仅是一道冬天的美食，更是一种独特的仪式感。铜锅涮羊肉卷是中… 2024.01.09

排酸牛肉其实就是日常很常见的肉。屠宰完毕后，即刻将体送入排酸库的新鲜肉。冷鲜肉要求在一定的温度(24小时内降温至0°C-… 2024.01.08

小寒是冷气积久而寒，是天气寒冷但还没有到极点的意思，与大寒、小暑、处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。冬至之后，气温持… 2024.01.06

每每天气降温之际，对温暖的食物就会有着强烈的渴望，这种渴望从内心投射到食物，就是想吃，尤其是想要吃一些热腾腾的食物。火锅… 2024.01.05

冬天就该有冬天的样子。在你的印象里，冬天应该是什么样子？涮羊肉？是不是你认为冬天的代表？是不是你心中几天不吃就甚是想念的… 2024.01.04