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你真的会选对火锅牛羊肉吗?排酸后的牛羊肉才是值得选择的!

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你真的会选火锅牛羊肉吗?火锅牛羊肉也要讲究好坏之分,排酸后的牛羊肉才是值得选择的。接下来海之隆带你了解什么是排酸肉。
2020.10.07
海之隆丨牛羊肉刨切干货分享,码住!

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初入牛羊肉这一行的老板,可能对牛羊肉的刨切还是懵懂状态,如果刨切不好,牛羊肉的品相无法呈现最完美的状态,最后反而无法体现…
2020.09.30
海之隆丨浅谈火锅店选牛肉卷的定位

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牛肉卷在火锅店中的地位是重中之重,一家火锅店的口碑好不好,很大程度上都要靠牛肉卷去撑起来。所以,如果一家火锅店的牛肉卷没…
2020.09.27
牛肉卷不是纯牛肉,口感真的不一样!不要将就!

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牛肉卷是大众非常喜欢的一款火锅食材,因为受欢迎程度,市面上各式各样的“牛肉卷”层出不穷。原本牛肉卷是牛身上的肉,营养价值…
2020.09.26
爆款推荐丨腹肉一号肥牛——销冠产品!

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今天给大家推荐的爆款单品是:腹肉一号肥牛。作为销冠产品,自然有它的优势。众多火锅店的选择,奠定了腹肉一号肥牛的霸主地位。…
2020.09.24