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火锅为什么会如此招人喜爱?

火锅为什么会如此招人喜爱?

中国美食数不胜数。火锅为什么能脱颖而出,得到这么多的认可和喜爱?对于很多人来说,饮食不仅起到饱腹感的作用,还是表达特定情…
2022.12.01
一个好的火锅门店,我们应该学到了什么

一个好的火锅门店,我们应该学到了什么

火锅作为一个易于复制和标准化的餐饮品类,即使在后疫情时代,也有很多新兴的火锅品牌闯入大众视野,成功在火锅市场站稳脚跟。但…
2022.11.30
牛羊肉经排酸后口感如何?

牛羊肉经排酸后口感如何?

随着时代的发展,牛羊肉的处理技术也越来越先进。就拿排酸牛羊肉来说,无论是安全、口感,都很好的提升一步。确切地说,所谓的排…
2022.11.25
你了解你吃的羊肉卷么?

你了解你吃的羊肉卷么?

羊肉卷是火锅菜品里的一大必点菜品,而火锅又是餐饮类第一大品类,占据餐饮业营业额的22%,是唯一占到两成以上的品类,那么爱…
2022.11.24
如何挑选一盘好的羊肉卷?

如何挑选一盘好的羊肉卷?

天气越来越冷了,邀三五好友一起,围坐桌边涮着羊肉吃着火锅,可以算是对这个寒冷天气最大的尊重了。而面对琳琅满目规格多样的羊…
2022.11.16