火锅的魅力无人可挡，甚至有人高速路违停吃火锅。那么，火锅食材中的首选菜肴你知道吗？海之隆觉得，必不可少的要属——牛羊肉卷… 2020.10.09

你真的会选火锅牛羊肉吗？火锅牛羊肉也要讲究好坏之分，排酸后的牛羊肉才是值得选择的。接下来海之隆带你了解什么是排酸肉。 2020.10.07

初入牛羊肉这一行的老板，可能对牛羊肉的刨切还是懵懂状态，如果刨切不好，牛羊肉的品相无法呈现最完美的状态，最后反而无法体现… 2020.09.30

牛肉卷在火锅店中的地位是重中之重，一家火锅店的口碑好不好，很大程度上都要靠牛肉卷去撑起来。所以，如果一家火锅店的牛肉卷没… 2020.09.27

牛肉卷是大众非常喜欢的一款火锅食材，因为受欢迎程度，市面上各式各样的“牛肉卷”层出不穷。原本牛肉卷是牛身上的肉，营养价值… 2020.09.26