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牛肉卷现状:注胶肉傻傻分不清楚?

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前几年的“注水肉”让人印象深刻,最近市场上又出现了一种新的问题肉品,叫做“注胶肉”。它是“注水肉”的升级版,由于与普通肉…
2021.05.26
海之隆 | 万亿大市场,中央厨房会是下一个风口吗?(二)

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2020年,广东省就将中央厨房列入十大战略性支柱产业集群;甘肃省兰州市也确定了6家中央厨房试点建设项目;安徽省则提出以新…
2021.05.25
海之隆 | 万亿大市场,中央厨房会是下一个风口吗?(一)

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海之隆作为火锅牛羊肉出品商,在餐饮方面的研究较多,除了火锅市场外,现在有个新兴产业跳出眼界,深受多方大佬青睐。海之隆了解…
2021.05.25
夏天适合吃牛肉卷吗?吃火锅不热吗?

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很多人一到夏天胃口大减,一到饭点就发愁吃什么,我想这是很多小年轻的通病。说到人人都爱的美食——火锅,一想雾气缭绕的热度,…
2021.05.24
为什么选择冷冻羊肉卷而不是鲜羊肉?

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冷冻羊肉卷常用于火锅店使用,或者家庭餐桌常见。对于火锅这个场景,是非常适合冷冻羊肉卷形态的吃法。为什么选择冷冻羊肉卷而不…
2021.05.24