夏日烧烤，必点锡盟羊排肉

无烧烤，不夏天！年轻人的认知力，夏天=好友+烧烤+啤酒。你眼里的夏天是什么样的呢？瓜果的香甜，怎及好友烤肉啤酒来的痛快，如果再来点气氛组，街头晚风，岂不神仙生活了。简直不要太爽！如果烤肉前非要小编给你一个理由，那么下面这几点吃烧烤的好处收好了。烧烤烤肉，比如我们爱吃的羊肉串，属于优质蛋白，很容易......

不同部位的羊肉卷你吃过几种？

羊身不同部位的肉质各不相同，烹调后的味道也各不相同。例如，牛腩肉适合红烧，羊头附近的“上脑肉”适合涮火锅，羊腿上的烤羊肉串更嫩，但是很多人不善于选羊肉卷。不同部位肉的羊肉卷口感也不同。

烤羊肉串——烧烤届的“一哥”，海之隆带你领略！

如果说相声界的“一哥”是岳云鹏，那么烧烤届的“一哥”就是烤羊肉串！不接受质疑！好的羊肉串自然要用好的羊肉来烤，否则就算烧烤技术在好，巧妇也难为无米之炊呀。

羊肉如何切才更好吃？海之隆揭秘

大多数人都会吃羊肉，涮锅、炖汤、烤羊肉串等，但你知道不同切法的羊肉口感也不一样吗？接下来海之隆揭秘羊肉如何切才更好吃。

海之隆谈羊肉在各个国家的地位（二）

接上篇俄罗斯羊肉俄罗斯最好的羊肉产自达吉斯坦的高加索地区，莫斯科所有的新鲜羊肉几乎都来自这一地区。达吉斯坦当地的羊肉几乎不会出现一般羊肉常见的膻味，小羊羔的油脂更是美味。若想品尝几世纪前当地牧民吃过的羊肉，来俄罗斯，特别南部地区旅行时，一定要品尝当地的羊肉汤和达吉斯坦羊肉串。利和鑫草原羊排肉卷......

羊肉如何挑选才能选对？海之隆告诉你

羊肉是大家都非常喜爱的一种食物，不管是清汤涮羊肉还是烤羊肉串，都笼络了一大批忠实粉丝。那么如何挑选羊肉才能选到真正的羊肉呢？接下来海之隆告诉你诀窍。

羊肉花式吃法的前世今生

羊肉的吃法一直是吃货们滔滔不绝的谈论对象，无论是涮羊肉、烤全羊、羊肉串，还是羊肉汤、手把肉、羊腩煲、羊蝎子……在餐桌上，只有痛快的来顿羊肉才算是不可辜负的没事。

各部位的羊肉应用场景有哪些？

羊肉是被大众宠爱的一道食材，可以做羊肉汤，羊肉涮锅，烤羊肉串等多种做法，都让人满口留香，回味无穷。但是羊的各部位肉应用场景不同，适当的话可以增色，跟着海之隆一起来了解下！

纯正羊肉卷与“风味羊肉卷”的区别

羊肉卷集美味与养生于一体，颇受大众好评，喜食者众多，多以涮羊肉卷火锅、烤羊肉串等吃法为主。凡是进火锅店消费的顾客，没有不点羊肉卷的。但是那薄薄的羊肉卷你有没有想过真的是羊肉吗？接下来海之隆带你分辨一下纯正羊肉卷与“风味羊肉卷”的区别。

各地区都是怎么吃羊肉的呢?

在日常生活中，羊肉是一种很受大家欢迎的肉类，李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。那么各地区的人们都是怎样吃羊肉的呢？在新疆旅游，你至少会被羊群拦住一次，在这里吃到的，大都是刚刚宰杀、简单料理就上桌的羊肉，烤肉（羊肉串）无疑是......