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纯正羊肉卷与“风味羊肉卷”的区别

返回列表 来源: 发布日期: 2020.04.22

羊肉卷集美味与养生于一体,颇受大众好评,喜食者众多,多以涮羊肉卷火锅、烤羊肉串等吃法为主。凡是进火锅店消费的顾客,没有不点羊肉卷的。但是那薄薄的羊肉卷你有没有想过真的是羊肉吗? 接下来海之隆带你分辨一下纯正羊肉卷与“风味羊肉卷”的区别。

 利和鑫龙卷风九号羊肉卷

利和鑫龙卷风九号羊肉卷

由于羊肉卷从加工到上餐桌都是冷冻保存,因为鲜肉软绵不容易切成薄片,更不好定型。所以一般的羊肉卷都是由冻好的羊肉方砖或卷放在刨切机上刨切。正因为有这样的加工特点,所以一些不良商家就有可乘之机,在加工过程中添加其他动物肉来以次充好,这就出现了市场上的 “风味羊肉卷”。

“风味羊肉卷”也是冷冻的羊肉卷,一般从外形上很难分辨出来是不是真的羊肉卷。因为羊肉一般价格比较高,所以“风味羊肉卷”会用比较便宜的肉来“冒充”真羊肉,比如鸭肉、猪肉等,再添加羊尾油,使口感和膻味更接近羊肉。但是最后“风味羊肉卷”却卖的真羊肉卷的价格,那么最终的消费者就会蒙受损失。毕竟,花一样的钱,却吃到假货,谁都不愿意。

利和鑫脆骨羔羊方砖

利和鑫脆骨羔羊方砖

海之隆提醒消费者,一定要认清羊肉卷,尤其价格便宜的,注意查看配料表。

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最后海之隆希望大家吃到纯正的羊肉卷,吃的安心、吃的舒心,谢谢大家的关注。

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