海之隆

专业火锅牛羊肉出品商15年专注火锅牛羊肉生产、加工

服务热线:400-061-2225

7.23网站更新-10

羊肉花式吃法的前世今生

返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.26

羊肉的吃法一直是吃货们滔滔不绝的谈论对象,无论是涮羊肉 烤全羊、羊肉串,还是羊肉汤、手把肉、羊腩煲、羊蝎子……餐桌上,只有痛快的来顿羊肉才算是 不可辜负的没事。


利和鑫龙卷风九号

利和鑫龙卷风九号

对于羊肉的热爱全国人民基本达成了共识,但到底怎么吃羊肉,又是一个新的论战方向。

话说羊肉从古时就有各式做法甚为流行,如 宋仁宗是羊肉必须烧烤派的著名代表:“羊肉切大块,重五七斤者,铁叉火上烧之,味果干脆,宜惹宋仁宗夜半之思。

大块的羊肉穿上铁钎子,在炭火上滋滋冒着油花,咬一口甚至有羊肉的汁水溢到嘴角,惹的宋仁宗半夜睡不着还在想着这等美味。

话说回来,宋朝的这些皇帝个个都是吃羊派的主力军,宋太祖赵匡胤就是传说中的羊肉主食搭配派。

苏东坡先生,羊蝎子之父,北宋年间羊骨头爱好者第一人,除了文学诗歌比较厉害以外,对于吃羊,苏轼也有自己的坚定意见,即羊蝎子才是正义派。

苏轼说:骨间亦有微肉,熟者热漉出,渍酒中,占薄盐炙微焦食之。终日抉剔,得铢两于肯綮之间,意甚喜之,如食蟹螯。

言简意赅,羊肉就得吃羊蝎子!别看这玩意肉不多,但是啃起来跟吃螃蟹一样爽!

作家老舍是涮羊肉的狂热爱好者,羊肉嘛,就得涮着吃!新鲜的羊肉手切出来,现码一盘,清水煮出来的羊肉才算是原汁原味,换个做法那都叫糟蹋!


利和鑫羔羊后腿卷羊肉

利和鑫羔羊后腿卷羊肉

看完这些名人的羊肉吃法,还愁找不到适合自己口味的羊肉做法吗?

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉13年,绿色天然好口感,真材实料有保障。更好的火锅牛羊肉,自然更多火锅品牌选择!咨询客服,了解更多新品报价!

免责声明:文章部分信息来源于网络,如有侵权,请联系客服删除!

咨询热线

400-061-2225