今天海之隆带大家来了解一下牛肉部位的嫩度以及口感，非常适合餐饮店做参考。带骨牛脊肉，这是牛身上最有价值的一部分之一。口感… 2022.03.31

提起火锅就忍不住口水直流，一盘又一盘的牛羊肉是我的最爱了！但是吃归吃，这么多的涮菜涮肉总担心长肉肉怎么办，怎样吃火锅更健… 2022.03.30

吃火锅离不开羊肉卷和牛肉卷，没有羊肉卷和牛肉卷的火锅是没有灵魂的。这些肉片被切的薄厚均匀，入口爽滑。那么你知道么？牛羊肉… 2022.03.26

火锅眼肉选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉,此肉形如眼状,也称为眼肉，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多… 2022.03.24

近日，通过对火锅市场的分析，海之隆总结出五个2022年火锅人值得发力的方向：1、火锅小店。经过疫情洗礼和餐饮洗牌，火锅人… 2022.03.22