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你知道吗?中澳和鑫雪花肥牛卖火了!

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你知道吗?中澳和鑫雪花肥牛卖火了!什么是雪花肥牛?大家常去吃火锅,必不可点的就是肥牛了,那么你知道火锅店用量最大的肥牛是…
2021.08.02
火锅店用的牛肉卷切多厚为好?

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火锅店的招牌菜基本都有牛肉卷。通过给切好的牛肉卷摆盘拍照做海报,就是推出的爆品。但是有些火锅店大厨掌握不了切牛肉卷的厚度…
2021.07.31
肥牛知多少?关于牛肉卷你知道多少?有哪些部位肉适合做牛肉卷?

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关于牛肉卷用哪些部位肉做比较合适的问题,许多初接触的老板还不太了解,接下来海之隆带你走进牛肉卷(肥牛)的世界。
2021.07.30
好品质的羊肉卷怎么判断?

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羊肉卷的品质一直是火锅店老板看重的一项进货条件,只有信得过的品质,才能维护好火锅店的口碑、形象。那么好品质的羊肉卷怎么判…
2021.07.28
火锅羊肉卷和普通的羊肉卷一样吗?从哪进货?

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火锅羊肉卷和普通的羊肉卷一样吗?有些老板在进货的时候会遇到不同的名词从而对羊肉卷分类有所疑问。其实稍微不一样,在于火锅羊…
2021.07.27