国产好牛，点燃火锅新热潮

火锅江湖，肥牛卷当仁不让地成为了食客们的心头好。喜欢的锅底中，放入一片牛肉卷，看着它在锅中翻滚变色，随后裹满蘸料入口，鲜嫩多汁的口感瞬间将味蕾点燃。今天在这里相聚的小伙伴有福了，我们上新了几款国产好牛，排好队，带你一起领略不一样的火锅食材魅力！我们的每一款肥牛卷，从卡卢比到国产上脑，再到腹肉一......

火锅高端食材！牛眼肉和牛上脑，你更pick哪一个？

作为火锅的忠实粉丝，小编对各种肉类也有着自己的见解。牛眼肉肉卷和牛上脑肉卷作为火锅中的高档肉类，更是让我心生欢喜。牛眼肉肉卷（馥香S），顾名思义，选用的是牛眼肉这个部位肉做成的肥牛卷。潮汕火锅里常说的吊龙就包含有眼肉。眼肉是牛肉中的高档部位肉，选自牛脊背第六根至第十二根肋骨之间的肉,此肉中有块形......

享受美味，从了解牛羊肉卷开始

羊肉卷和肥牛卷是涮肉界的顶峰之作，广受大家的喜爱。不论是老人、小孩，每个人都对这种美味情有独钟，总是沉醉其中不能自拔。羊肉卷、肥牛卷随着大众的接受度越来越高，品质参差不齐，今天就跟大家分享一下关于牛羊肉卷的一些知识，希望对大家有帮助。不管是羊肉卷，还是肥牛卷，我们所使用的肉都是纯纯的羊肉和牛肉......

你了解你爱吃的“肥牛”么？

“肥牛”，经常出现在火锅店的菜单上，在烧烤店，我们也经常看到有“肥牛卷金针菇”的菜码。可能在刚刚接触到肥牛的时候，很多吃货脑海中浮现的，都是很肥很肥的牛肉，即便是在吃过之后，也会很难理解，为啥不老老实实的叫“牛肉片”，而非要叫做“肥牛”“牛肉卷”。其实“肥牛”这个叫法，它的英文是eefihotot，直......

肥牛卷还可以这样做？原来这么简单还非常好吃！

肥牛卷一般都用来涮火锅，但是你知道有一种做法可以不腻还很清爽的吗？接下来海之隆带你了解一下薄荷肥牛卷的做法，还非常好吃！

日式牛肉卷料理大赏：美味且具观赏性（一）

牛肉卷在餐饮界一直占据重要地位，在国内经常见到的是火锅涮牛肉卷、酸汤肥牛卷等，对于日本人来说，更达到了“吹毛求疵”的专业细致，一起来看看吧。

雪花肥牛卷在哪些应用场景更出彩？

雪花肥牛卷是火锅牛肉卷中较高端的肥牛卷，从名字上就能看出来和普通肥牛卷不一样的地方了。

北极雪肥牛卷——让人忍不住“哇塞”的肥牛卷

北极雪肥牛卷常常是火锅店比较上座的食材，其驾驭味觉的能力信手拈来。无论是清汤寡水的铜锅涮，还是红红火火的辣锅，北极雪肥牛卷总在舌尖跳舞，让人欲罢不能。

妈妈，我想给你的幸福就是一起吃火锅肥牛卷！

最近《你好，李焕英》大火了一把，归根结底是对亲情的揭示。人生一大憾事就是“子欲养而亲不待”。妈妈，我想给你的幸福就是一起吃火锅肥牛卷！

肥牛卷不只涮一种烹饪方式，还有……

肥牛卷是火锅代表性食材，喜欢吃火锅的人很多，喜欢吃肥牛卷的人更多。毫不夸张地说，十个人中有八九个喜欢吃肥牛卷。在火锅里，你可以加入任何你想吃的菜，谁不喜欢？特别是现在冷的时候，火锅更受大家欢迎。