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涨知识丨肥牛一号、二号和三号是如何划分的?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.07.08

大家都知道吃火锅必点的肥牛,但是你知道肥牛也分肥牛一号、二号、三号吗?为什么这么多名字?不都是肥牛吗?其实不然,这里面也是有讲究的。接下来海之隆带你涨知识。

三种肥牛出品的效果不一样,精选的部位肉稍微不同,价格也略有不同。


中澳和鑫肥牛1号

中澳和鑫肥牛一号

肥牛一号

中澳和鑫的肥牛一号用的是牛前部位肉和牛腹肉,加的自然和牛脂肪,经过严密的加工工艺,定装出品。升级后的肥牛一号双层油,肥瘦相间,雪花纹理密布,颜色好,口感好,自然油层,深受广大吃货的喜爱。

二号又称单层肥牛,中澳和鑫的二号肥牛选用的是牛前部位肉加和牛自然油层,成品效果是一面油,剩下的是大的整块肉,偏瘦,纹理自然。口感香嫩可口。

三号肥牛也是肥瘦相间的,中澳和鑫的三好肥牛选用的是牛前部位肉加和牛自然脂肪,成品效果是中间肥、两边瘦。缩水率低,口感绵密,超高性价比。

为何肥牛一号这么受欢迎?


中澳和鑫腹肉1号

中澳和鑫腹肉1号

在火锅店里点牛肉卷,最常看到的就是肥牛一号,卖相好,口感好,货真价实的出货冠军 !

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