海之隆

专业火锅牛羊肉出品商15年专注火锅牛羊肉生产、加工

服务热线:400-061-2225

7.23网站更新-10

羊肉和这些食物搭配,更易于发挥作用(一)

返回列表 来源: 发布日期: 2020.06.25

人们平常在吃羊肉的时候,都会搭配一些食物,用以遮膻味或者相互补益。接下来海之隆带你熟悉下哪些食物和羊肉搭配更好。

利和鑫脆骨羔羊方砖

利和鑫脆骨羔羊方砖

羊肉+枸杞

枸杞味甘,性平,含有枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素、天仙子胺等多种营养成分,食用具有养肝,滋肾,润肺的好处,和羊肉同食,不仅性味不相冲突,还能加强其补肾益精的好处,非常适合年轻男女以及肾虚体弱的人群食用。

材料:羊肉(后腿)1000克,枸杞子 20克,姜8克,大葱5 克,黄酒10克,盐3克,味精 2克。

步骤:

1、将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透;

2、捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块;

3、生姜切片,葱切段;

4、将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅;

5、炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫;

6、加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度;

7、拣去葱、姜、酌加味精即可。

 利和鑫手切羊排

利和鑫手切羊排

羊肉+ 粉皮

粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称,通常含有丰富的淀粉,口感滑嫩,饱腹感很强,当你不想吃米饭或其他主食时,可用羊肉炖粉皮当做正餐,不仅清爽可口,还经济美味。

材料:泡发粉皮100克,水发黄花10 克,水发木耳15克,羊肉50克,蒜苗 20克。调料羊汤350克,香菜5 克,羊油30克,味精5克,盐 5克,胡椒粉3克。

步骤:

1、羊肉切片,蒜苗洗净切1公分长的段,水发木耳撕成小片。

2、取泡馍碗一个,装入粉皮、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。

3、炒锅置火上,加入羊肉汤中火烧开,再加入盐、胡椒粉调好味,倒入配好的羊肉粉皮用料烧开,加入味精,淋入熟羊油,撒上香菜即可出锅。

选用利和鑫精制羔羊肉更好吃哦~

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉15年,绿色天然好口感,真材实料有保障。更好的火锅牛羊肉,自然更多火锅品牌选择!咨询客服,了解更多新品报价!

免责声明:文章部分信息来源于网络,如有侵权,请联系客服删除!

咨询热线

400-061-2225