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羊肉何以美味?曰:古来已久

返回列表 来源: 发布日期: 2020.04.17

羊肉是我们日常生活中最熟悉的食物。 但在古代,这是贵族刚刚吃的味道,普通人通常很少有机会享受它。 在御宴中,羊肉占据着重要的地位,作为一种精美的肉食, 名列前茅。

在古代中国人的羊肉就和很多美好的事物联系在了一起 例如:“美”字, 拆开是“羊”和“大”,古书《说文解字》中记载:“美,甘也,从羊从大。” 意思是大而肥的羊称为 “美”。

利和鑫龙卷风九号羊肉卷

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“鲜”这个词还有一个很棒的羊肉故事。尧舜时代的彭祖是寿命很长的人,传说他活了八百多岁。在他的晚年,彭祖是特别喜欢他的小儿子夕丁。夕丁喜欢捕鱼,因担心小儿子的安全,彭祖严禁他靠近河边。

有一天,夕丁没有听从他父亲的警示,自己去河里抓了条鱼回来吃。彭祖的妻子知道这件事后,担心儿子被责罚,偷偷将鱼和羊肉混在一起烧煮,没想到这样反而非常 美味。彭祖也很喜欢,为了能够形容就是这种特别的味道,取名“羊方藏鱼”,发明了“鲜”字。

利和鑫羔羊脆骨方砖

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