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一盘牛肉卷的探险故事!

返回列表 来源: 发布日期: 2020.04.16

牛肉卷是大家进火锅店吃火锅必点的一道菜,可是你知道牛肉卷是经历多少工序,才能那么漂亮的呈现在顾客面前的吗?接下来海之隆带你了解一下牛肉卷的探险故事。

牛肉卷最开始就是牛身上的某个部位肉。就拿海之隆的中澳和鑫的雪花肥牛来说,生长在加拿大的牧场的和牛是首选。海之隆签约的优质牧场把牛养成之后,进行清真屠宰、排酸,原料急冻后正关进口回国。再由海之隆工厂人工修割掉筋膜、津液,卷成标准块型,专人抽检,包装。

中澳和鑫超值美肥

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成块成件的牛肉卷再经由海之隆通过冷链车销往全国各地的火锅店,然后进入后厨的冰柜。

火锅店的牛肉卷在被端到顾客的面前的时候,首先是被大厨从冰柜把整块的拿出来缓化几个小时,然后刨切成卷或片,进行摆盘,接着是被服务员端给顾客。最后牛肉卷在等待了几分钟后入锅滚烫,捞出来进到顾客肚子里。再被顾客夸一句:“真好吃!”

中澳和鑫北极雪牛肉卷

中澳和鑫北极雪牛肉卷

   这盘牛肉卷就完成探险的使命:把营养奉献给食客!

   河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉13年,原料不含防腐剂、色素等添加剂,绿色天然好口感,真材实料有保障。更好的火锅牛羊肉,自然更多火锅品牌选择!咨询客服,了解更多新品报价!

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