肥牛片的起源应该是仿照雪花牛肉或T骨排。这两种肉都是肥瘦相间，

无论是烤制或是涮食都是上品。

但我们海之隆（以鲁西黄牛为代表）普遍以产瘦肉为主，无法取得大量

肥瘦相间的肉。

   当然，即便是日本第一的松阪牛，能够产出雪花牛肉的部位也很少。      

海之隆肥牛非常的好吃，它当然是牛肉啦，肥牛其实并不是牛身上

哪个什么部位，

牛身上根本没有一个叫做什么「肥牛」的部位。肥牛的意思是，“放在

热锅里食用的牛肉”。

它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。

而指的是牛肉经过排酸处理后切成薄片，用在火锅内涮食的部位，

刨片涮锅不散不碎，

口味香嫩可口所以被称为“肥牛”。

海之隆肥羊片就不用说了，就是偏肥的羊肉。精选新西兰大草原羔羊四分体。

手工剔骨去除多余脂肪、筋膜、血管，保证肉块自然洁净。精选正关。

历经修割、急冻、塑型、

包装等多道工序精制而成。刨切后肥瘦均衡，纹理清晰，肉色自然。

高温后不散不碎、不腥不膻、无异味，奶香十足，柔嫩鲜香。

火锅涮羊肉明星产品，深受食客喜爱，点单率高。特别适合涮火锅使用。

作为火锅专用牛羊肉出品商，13年来海之隆先后通过经销渠道为重庆大队长.

重庆秦妈火锅.四川香天下.小板凳老火锅等火锅店品牌提供产品供应，

累计店面超5000家