别具一格的牛肉卷吃法，带给顾客不一样的美食体验。接下来继续介绍日式牛肉卷料理。

中澳和鑫305雪花肥牛

一、牛肉卷 涮涮锅

区别于寿喜烧，又多了种涮涮锅。寿喜烧使用酱油及砂糖调味，味道浓厚；而涮涮锅则是将多脂肥厚的牛肉卷涮着吃，其味道清淡。

涮涮锅在中国很多地方又叫“呷浦呷浦” ，这个翻译发音都萌萌的料理，主打的是“清淡的汤底、高级的食材”，每一个细节都暗合养生之道。

食用时将切的极薄的牛肉放入锅中稍微涮一下，一般不超过3秒，肉片呈粉红色时便是口感最好的时候，能够让人充分体会到牛肉那种不可思议的细腻和鲜嫩。

二、铁板烧

日式铁板烧，被誉为日本料理中最高档的餐宴。据说铁板烧起源于神户，神户的牛排专门店从寿司店得到启发，让客人围坐在料理台周围的吧台，一边近距离观摩厨师略带表演性质的操作，一边享用美食。它简直像是一场精彩的表演秀，十分讲究现场体验感，厨师就是最耀眼的表演者。

中澳和鑫运动牛肉正官雪

牛肉的铁板烧多以牛排的形式出现，柔嫩细腻、品质上乘的牛肉配合铁板炙烤，犹如烟花碰上火焰，产生无与伦比的效果和牛在铁板高温炙烤下，纤维收缩迅速锁紧肉汁;待到送入口中，肉汁猛然在口腔中炸开，浓郁的肉香萦绕不散，心底只剩 “绵软无渣，油花四溢”八个字。此番美味，简直让人心都要暖化了。

三、和牛炒饭

若说牛肉卷刺身、牛肉卷铁板烧都是比较高逼格的吃法，那么和牛炒饭绝对是亲民派的代表了。饱满细腻的和牛切丁，和牛的香味在不断地翻炒中与米饭融合在一起，与饭香交织出另一种诱人的香气。

加上鸡蛋作为味道的点缀，这碗和牛炒饭层次十分丰富，一口吃下去，丰腴，鲜嫩，满足，同时还令人感觉到心与肠胃都落到实处的温暖。

牛肉卷可塑性极高，你还有其他发现吗？

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉15年，绿色天然好口感，真材实料有保障。专业火锅牛羊肉，认准三好海之隆！咨询客服，了解更多新品报价！

欢迎大家关注公众号：“海之隆火锅牛羊肉” ，更多信息咨询、反馈可拨打免费电话400-061-2225

免责声明：文章部分信息来源于网络，如有侵权，请联系客服删除！