夏天可以吃羊肉卷么？当然可以，而且吃夏天吃羊肉卷还有诸多好处。伏天，人们体内积存积热，在夏天入伏后吃羊肉，据说可以清洗肠胃、消暑去湿。中医有冬病夏治一说，伏天吃羊肉，至冬身体强壮，尤能御寒，可以预防一些诱发的疾病，所以在伏天吃 羊肉卷 有补气养血的作用。并且这个时候人们生吃蔬菜瓜果的机会较多，容易造成消化不良，喝冷饮、冰啤容易使胃寒，而羊肉卷可以暖胃生津、保护胃肠，驱散体内的积热。

那么夏天吃羊肉卷有什么注意事项么？

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1、不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉卷有散热、温经、通络的作用， “伏日”气温普遍偏高，人的机体急需散热、排汗，在空调房内温度过低，汗就排不出来，也就达不到散出内热的作用，甚至还可能带来其他疾病。

2、另外，“吃伏羊”也要控制一定的量。以一到冬天就手脚冰冷的人为例，建议在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉卷，一般伏前三天到入伏这一天，这三天是比较好的进补时机。

3、吃羊肉卷后不应马上喝茶，否则容易发生便秘；吃羊肉卷不宜过量，如果吃羊肉卷后出现了腹胀，可用桑叶茶解之，这也属于一物降一物。喝羊肉汤时也不宜加醋。

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4、最好采用简单的烹调方式、菜谱设计和进食方法。夏天涮羊肉卷最好在清淡的锅底里涮。不要在辣锅里涮。这样的羊肉卷味道鲜美，不油腻，没有辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。

所以，不要觉得天热就不能吃羊肉卷，相反，三伏天吃羊肉卷也是有很多好处的。

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