海之隆了解到，受疫情影响，全球食品价格持续上涨，尤其是牛羊肉价格，从2020年底开始就一直未停， 加剧了民众对供应安全的担忧。

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世界银行的数据显示，受疫情影响，肉类价格方面，虽然连续第五个月上涨，但与去年同期相比已经有所下滑，2月份国际牛羊肉 价格继续走高。

相比之下，其他肉类报价则呈现跌势，乳制品则由于进口需求上涨，且干旱天气导致新西兰等主要出口国供应量减少，价格指数连续九个月上升，已经接近40个月的高点。

针对食品短缺问题更主要体现在区域和国家层面，尤其是一些严重依赖进口的国家，食品供应和价格压力较大。

这主要是因为几个方面原因：比如，疫情下供应链不稳定、部分国家收紧出口政策，一些地区受天气因素影响，产量下滑，还有一些国家因为政治或经济原因出现货币贬值，通胀拉抬使得食品价格大涨。

疫情重压之下，全球肉类价格蹭蹭上涨，而我国肉类缺口巨大，在这种层面上，我国肉类价格尤其是牛羊肉价格受影响颇大。

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作为一大营养摄入来源，牛羊肉价格尤其关乎民生。海之隆严格把控供应链各项指标，保证对火锅店及其他客户的持续输入，库存也在不断加仓，这点火锅店老板可以放心选用海之隆牛羊肉。

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