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你知道怎么分辨纯羊肉与拼接羊肉吗?

返回列表 来源: 发布日期: 2019.11.20

又到了涮羊肉的季节,在涮羊肉时,你最怕遇到什么情况呢?当然是买到假羊肉了。前几日,市民张先生反应说在一家超市购买了羔羊肉片,回家跟朋友高高兴兴吃火锅,结果下锅后肉碎的一小块一小块,锅里还漂起一层黏糊糊的东西,结果败兴收场,张先生很生气,咨询专家后才知道,这是商家把“拼接羊肉”当作了羊肉卷卖,把碎肉拼接在一起。

真假羊肉

真假羊肉卷

那么我们如何才能避免买到“拼接羊肉”呢?

1.观察羊肉卷的纹路

很多合成的羊肉,白肉和红肉的分界线非常的明显,而且肉的纹路看起来也非常的凌乱。而真羊肉的肉质非常的细腻,比较自然。

2.真羊肉下锅时,肉质会收缩

我们将买回来的羊肉放入滚烫的水中,真的羊肉在下锅以后不会分离,而且肉质在高温下收缩变得更加的紧实。而如果是假的羊肉,在下锅以后,由于沸腾的热水冲击,红肉和白肉就会出现分离的现象,颜色也会有点不自然。

真假羊肉·

下锅后的真假羊肉卷

所以大家买 羊肉卷一定要购买正规大厂家的喔。海之隆作为火锅专用牛羊肉出品商,从牧场、牛种、肉质、品相等多个方面进行严格控制流程,按照契合火锅专用牛羊肉的标准出品产品 。肉品即作品,涮锅不散不碎,真正环保放心肉,纯绿色无污染。让大家吃到真正放心纯牛羊肉! 

龙卷风9号

海之隆利和鑫龙卷风9号羔羊肉卷

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