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你知道牛羊肉汤也有标准吗?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.04.18

喜欢牛肉汤和羊肉汤吗?相信很多喜欢牛羊肉的吃货们对于牛羊肉汤都很熟悉。今天一早,海之隆了解到,洛阳市市场监管发布牛羊肉汤洛阳市地方标准。具体什么情况,海之隆带你了解一下。

洛阳是华夏文明的重要发源,悠久的历史孕育出 璀璨的饮食文化。洛阳汤馆林立,以牛肉汤、羊肉汤为代表的各类风味小吃养育了世世代代的河洛人民。作为 汤城代表饮食之一为传承地方特色饮食,洛阳市市场监管局组织制定了《洛阳传统名吃烹饪技艺牛肉汤》《洛阳传统名吃烹饪技艺羊肉汤》地方标准。

海之隆牛肉

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为了保证标准质量,洛阳市市场监管局组织专业人员选择有代表性的单位为标准主要起草单位,编写组深入汤馆,通过收集有关资料、观摩烹饪流程、听取汤馆技术负责人对烹饪工艺的介绍、现场品尝鉴定等方法确定标准内容,确保编写的科学性和实用性;并经反复沟通论证、广乏征求意见,形成了标准草案。

这下喜欢牛羊肉的伙伴们有福音了,牛肉汤、羊肉汤标准公布了牛羊肉汤的制作方法,有详细步骤,有行业大佬的独家秘方融入其中,小伙伴们再也不愁牛羊肉汤做不好了。赶快买好牛羊肉做起来吧!

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