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牛羊肉价格漂浮不定,还会再涨价吗?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.11.20

牛羊肉价格漂浮不定,以至于无法稳定火锅店、批发商的心。海之隆最近接到很多咨询牛羊肉价格的电话,大多数人都在担心“什么时候涨价?”“还会再涨价吗?”

中澳和鑫北极雪肥牛

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之前因为某些肉类涨价厉害,致使牛羊肉备受青睐,间接导致牛羊肉价格小幅上涨。 步入2019年,冷冻牛羊肉价格普遍上涨,一方面是季节性因素与成本上涨的叠加,随着天气转凉,冷冻牛羊肉的季节消耗量也在增加;另一方面是养殖成本,特别是人工、基建、防疫、水电等费用不断上涨,助长了价格水平的上涨。同时,行业处于复苏阶段,供给持续偏紧,因此近五年来我国牛羊行业散户加速退出,规模养殖比重提高,产能处于振荡恢复期,产量增长相对缓慢,因此一些地区出现了较大的阶段性上涨。多个因素叠加,导致某一时期的价格出现一定波动,这是市场的正常反应。

中国农科院农业信息研究所副研究员司智陟分析:自2018年以来,牛羊肉产量持续增长,增速放慢。肉牛644 万吨,比上年增加1.5%;羊肉475万吨,比上年增加 0.8%;羊肉产量连续6年增加,占肉牛总产量的13.1% 。但是从增长速度来看,由于牛羊产业面临结构调整,行业洗牌频繁,生产增长速度比前一年放慢。

利和鑫手切羔羊排

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由于消费市场对牛羊肉的需求增加,所以所有的牛羊肉都出现了小幅上涨。总之,冷冻牛羊肉价格还会持续上涨一段时间,只是幅度比较小,老板需要尽快备货!

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