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牛羊肉价格持续上涨,餐饮业要何去何从?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.08.19

最近受疫情、洪灾等各种因素的影响,进口牛羊肉的速度减缓,原材料的上涨,国内的牛羊肉供不应求,牛羊肉的价格涨劲十足!

中澳和鑫雪花牛肉

中澳和鑫雪花牛肉

牛肉的价格比昨天上涨了1.0%!根据农业和农村部的监测,8 18日的农产品批发价格指数为119.27,较昨天上涨了 0.39个点。

由于今年牛羊肉进口量减少,养牛羊成本上升,牛羊肉价格稳步上涨,导致许多养殖户都有扩大养殖规模的打算。

受其他肉价格影响,再加上进口牛羊肉受到限制,还有一个问题就是原料价格上涨,造成牛羊肉价格在这段时间一直在上涨,牛源也相对紧张,特别是今年优质牛犊仍然比较抢手。

近日部分地区陆续开学,加上天气转凉,消费端转向利好,牛羊肉的旺季也要到来,牛羊肉需求将进一步上升。

但是有利有弊,最近进口海鲜和冻鸡翅事件又把进口冷冻食品推上了风口浪尖,多地迅速限制进口冷冻肉制品,据中央气象台预报,今年8 18日起,第七号台风“海高斯”已生成...这也将影响整个冻品市场。

目前来看,牛羊肉的价格可能继续上涨。各位火锅店、火锅食材店等餐饮业的老板库存是否充足?不要等价格已经涨上去了才后悔没有早备货。

利和鑫草原羊排板

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