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那些你对羊肉卷的误解,海之隆带你一一解除

返回列表 来源: 发布日期: 2021.08.31

不吃羊肉的人,往往惹得一身骚。

—— 亦舒 《曼陀罗》


不知从何时起,人们对羊肉的定位就是:膻!以至于很多人对羊肉卷也有误解,认为“既然是真羊肉,那就也会膻”,这种情况下,海之隆有必要纠正一些观点了。

食客是如何看待羊肉的:

利和鑫羊中贵族雪香浓

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1、认为羊肉含有的一定的羊臊气

羊膻味是很多羊肉避免不了的尴尬,有些人不喜欢吃羊肉也是这个原因,那是没有选对羊肉。新西兰羔羊肉羊膻味就很小,经过排酸等工艺处理,基本成品只有奶香味,没有羊膻味了,这点可以尝尝海之隆的利和鑫羔羊肉卷看看。

2、认为羊肉就是一种季节型食品,适合冬季食用

有人认为羊肉只适合冬季食用,其实不然,看看火锅店一年四季的火热情况,就知道羊肉卷的受欢迎程度,并不一定只能在冬季吃,夏天搭配饮品也是很好的选择。

3、羊肉卷可以吃,其他部位肉一般般

其实羊肉卷就是从羊各部位肉加工而来的,如果对羊有些部位肉不懂如何吃,不妨试试不同部位肉的羊肉卷。比如后腿卷、羊排卷、脆骨羊肉卷等,不同部位肉口味也略有不同。

利和鑫510脆香羔羊肉砖

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4、对定制羊肉有好奇感但不敢尝试

有些火锅店、经销商会选择定制羊肉卷,这是为什么?首先要定制羊肉卷就要考察工厂,只有符合火锅店等终端标准,才能定制出满意的羊肉卷。其次,客户可以选择羊肉卷的花纹、口感、规格等,做到市场独一无二的产品,这样的产品更具有竞争力。消费者完全可以试试这种定制的羊肉卷,区别于常规款,还能发现“新大陆”!

关于羊肉和羊肉卷的误解,你还有什么不明白的吗?欢迎咨询海之隆了解 ~

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