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牛肉做的好,馋嘴还营养~

返回列表 来源: 发布日期: 2020.08.13

秋天过后,吃鸡肉和羊肉不如吃牛肉,牛肉好吃,营养丰富,低脂肪。秋天过后,孩子们可以吃更多的牛肉。牛肉做的好吃的话,孩子更馋嘴,还特别营养。


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牛肉是大家常吃的一种肉类。炖牛肉炖的又软又烂的话,在家的孩子可以放心吃。此时,新鲜、营养丰富、低脂的牛肉比鸡肉和羊肉更合适。炖牛肉很美味,当然是必须的。至于应该用冷水还是热水炖,如果你煮错了牛肉,很容易变得僵硬和模糊。这种牛肉家庭肯定不会喜欢。别担心,我会和你详细分享炖牛肉的方法。学完之后,你不必担心你的家人不喜欢它。接下来,推荐一个白萝卜炖牛肉菜谱。

炖牛肉的做法:

备用食材:牛肉500克,白萝卜1根,大料适量,葱姜蒜适量,酱油 2勺;

制作过程:第一步,牛肉准备适量,将其切成块状,用清水冲洗干净,在锅中添上水,冷水放入牛肉焯下水,待锅开后,继续煮 2分钟,捞出控水;

第二步,白萝卜一根,清洗干净后,削去皮,将白萝卜切成块状,大葱一根择洗干净后切成小段,生姜切成片,大蒜剥皮后同样也需要切成片;


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第三步,炒锅中添上少许油,烧热后,放入葱姜蒜,爆炒出香味,将处理好的牛肉放入锅中,翻炒至牛肉变色后,加上没过牛肉的开水,便可将其全部转入在高压锅中;

第四步,同时放入八角、桂皮、香叶等大料,加上点酱油和少许的白糖,炖牛肉差不多30分钟的时间,肉质变得软烂后,便可放入白萝卜,煮至白萝卜变熟后;

第五步,将炖好的牛肉转放回炒锅中,同时根据个人的口味加上点食盐,大火收下汁,撒上点葱花点缀,出锅上桌。

牛肉富含氨基酸和蛋白质,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的肉类。它非常适合在这个炎热的季节吃,它比吃鸡肉和羊肉强得多。白萝卜炖牛肉尝起来又软又好吃,而且更有营养。它对成人和儿童的饮食会有很好的效果。

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