牛肉卷要怎样才能做得好吃呢？许多买回来的牛肉卷都不知道怎么做才能好吃，这里海之隆为大家推荐几道菜谱供大家参考。

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一、泡菜年糕牛肉卷

做法：

1、牛肉卷入碗，加生抽酱油、盐，加入打好的鸡蛋液、水淀粉和油，抓匀腌 10min；

2、肥油切一小块，韩式泡菜剁碎粒；

3、酸菜入炒锅炒一会，绿豆糕煎软，肥油小火煎冒油；

4、嫩牛肉入炒锅，煎至表层有鲜血出现，翻另一面煎熟；

5、牛肉卷在煎香的绿豆糕上，浇上韩式泡菜停置5min就可以。

二、红烧芦笋牛肉卷

极好的牛肉卷和细嫩的芦笋恰便是天生一对的好食物，牛肉口味丰富细腻，芦笋香甜汁多，刚好便是春季细嫩汁多的角色，一口下来就能唤起沉寂已久的味觉。

食材：芦笋3根、牛肉卷，生抽、水酒、姜、白砂糖、蒜、洋葱、白芝麻适当。

做法：

1、芦笋去皮，牛肉卷稍微解除冻结。

2、姜碾成泥，洋葱剁碎，蒜切割成细微颗粒物。

3、将芦笋用牛肉卷匀称地裹住，建议略微歪斜一定视角便捷裹住。

4、裹好的牛肉卷对半割开，便捷下锅煎熟。

5、生抽3勺，料酒 3勺，白糖1.5勺，蒜粒，洋葱末，姜泥各小勺，将原料加入小锅中备用。

6、炒菜锅放少量光亮锅，油烧开后放入牛肉卷煎熟，不断翻过来，尽可能使牛肉卷遇热匀称。

7、待四面都煎至断生后倒进一小碗水酒和流程3里煮好的料汁，用筷子再轮着翻过来，让牛肉卷四周都裹上料汁。

8、将煎好的牛肉卷转移到整洁砧板上，再对半切割成便捷易用的长段。

9、接着开始摆盘，浇上炒菜锅里剩下的料汁，再撒上少量芝麻就可以。

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三、豆苗牛肉卷

食材：牛肉卷、豆苗、油、盐、姜、蒜、生鸡蛋。

做法：

1、牛肉卷解除冻结以后，在开水中烫掉色，捞起来备用。

2、热油锅，放入生鸡蛋煎熟，用姜蒜炒匀，下豆苗，牛肉卷，盐快速炒至菜果完整即可。

好吃的牛肉卷当然要用三好牛肉，海之隆出品的牛肉卷好吃好看好用，质量杠杠地！

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