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牛肉卷都有哪些营养成分?

返回列表 来源: 发布日期: 2021.04.25

牛肉卷在大众心中的分量很重,但是你知道牛肉卷都有哪些营养成分吗?

中澳和鑫305雪花肥牛

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一、牛肉卷含有丰富的蛋白质

中澳和鑫优质谷饲牛肉蛋白质含量高,卡路里含量低

75克熟牛肉(修去可见脂肪)所含的蛋白质相当于102颗杏仁,这 75克熟牛肉仅含170卡路里,远低于102 颗杏仁所含的714卡路里。

100克的熟牛肉含有高达34.95 克的蛋白质

二、牛肉卷含有大量的铁

每次女生来大姨妈的时候,除了那句“多喝水”外,还有个“升级版”,多喝红枣水/红糖水,其实,红枣红糖补铁很有限,所含的是非血红素铁,人体有效吸收率低( 2-20%),并容易受到其他膳食因素而影响吸收。

血红素铁主要来自动物性食物,吸收率大概为15-35%,比植物性食物要高,且基本不受其他膳食因素影响。

牛肉卷的含铁量是鸡肉的2

75克煮熟的后腰脊牛排(修去可见脂肪)所含铁质为2.1毫克,而同等重量即 75克的去皮熟鸡肉仅含0.9毫克铁质。

值得一提的是,「红肉」之所以发红,是因为其中含有肌红蛋白的缘故。

三、牛肉卷中的脂肪含量

经常健身的人,相信对牛肉和鸡肉这两样肉食并不陌生,但如果二选一,你会选择哪种作为健身食材呢?当忽略口感、烹饪的多样性,只对比脂肪的含量,那该怎么选呢?

牛肉脂肪含量几乎与鸡肉相当

75克煮熟的后腰脊牛排(修去可见脂肪)的脂肪含量为3.9克,而同等重量即 75克去皮熟鸡肉脂肪含量为3.4克,两者相差不大。

中澳和鑫301肥牛一号

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以中澳和鑫人的饮食结构为例,每日食用的新鲜牛肉中含有的脂肪,只占总脂肪摄入量的6%,事实上,摄入脂肪的两个主要来源是快餐和烘焙食品,占总脂肪摄入量的 1/4

中澳和鑫谷饲牛肉中49-50%的脂肪是单不饱和脂肪,和在橄榄油和鳄梨(牛油果)中所含的是同类健康脂肪。

一份75克熟牛肉(修去可见脂肪)提供170 卡路里的能量,只占成年人(每天需摄取2000卡路里)的9%,却提供 60%每日所需的锌、26克蛋白质、110% 每日所需的维生素B12等营养素,这也是为什么牛肉一直是健身餐的不二之选,当然,有增肌健身需求更推荐选择牛柳、牛腱子等部位。

说了那么多,似乎又为吃中澳和鑫牛肉卷找到理由了!那么问题来了,咱们平时怎么吃肉?海之隆 觉得一、三、五吃红肉;二、四、六吃白肉,额,至于周日嘛……要不吃素吧?你觉得怎样?

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