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牛肉卷:从内到外的质感才能诠释美味!

返回列表 来源: 发布日期: 2021.03.18

牛肉卷被封为火锅界不可替代的美食,自然有它独特的魅力。然后体会牛肉卷的美味不仅仅只从口感去评判,未免有些片面。

中澳和鑫运动牛肉正官雪

中澳和鑫运动牛肉正官雪

了解牛肉卷,除了被它的口感征服,了解它的内涵后,才能更深层次地去接受这个食物的灵魂。

单看表象,世间万物也会各有各的气魄,各有各的气质,在火锅材领域里,海鲜鱼翅的奢华,鸭血鹅肠的俗气,乌鸡卷的含蓄低调,牛肉卷的独特不可或缺,它是一种修养,一种观念,是一种至高的精神境界。

海之隆出品的雪花牛肉卷选自澳洲黑牛,原料挑选甚为严格,五头牛中都不一定能出一款好的雪花,而海之隆的雪花牛肉卷确实这种好雪花的牛肉。海之隆斥巨资垄断原料采购,打造行业壁垒,可以说,一直被模仿,从未被超越。

海之隆中澳和鑫的牛肉卷原料正关进口。口感,色泽良好,天然的油层,纹理清晰,纯绿色,无污染,真正的环保羊肉放心。刨切不散不碎,口感香嫩可口,唇齿留香。

中国人讲究含蓄,即从表现出的有限的事物中,反映出那没有表现出来的事物,羊羔肉就是这样,这一片大片的羊羔肉,看到这种纹理就让人莫名的喜欢,像一幅古朴的画卷,羊羔的药用与食疗、营养的功效,就是这内在的涵养。

中澳和鑫北极雪肥牛卷

中澳和鑫北极雪肥牛卷

由上等火锅到串串香,由烤肉餐厅到户外烧烤,甚至是中餐馆,牛肉卷在不同的场合出现,不管是涮还是烤,不管是煎还是炸,都能从容应对,不碎不散,这是一种自信,这种自信来自于真实的材料,来自于工艺的精湛,自信是勇气,有了自信,生活才会充满无限光明。

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