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进口牛肉卷和国产牛肉卷有哪些区别?哪种更好?

返回列表 来源: 发布日期: 2021.04.08

牛肉卷根据原料、厂家所在地等因素的影响,分为进口牛肉卷和国产牛肉卷两种。这两种除了出产地不同外,还有什么区别呢?哪种牛肉卷更受欢迎呢?

中澳和鑫305雪花牛肉卷

中澳和鑫305雪花牛肉卷

进口牛肉卷和国产牛肉卷区别主要有两点:一个是牛的品种,一个是饲养的方式。

如果真要说哪种牛肉卷更好就要见仁见智了。

进口牛肉卷原料比较广泛,可以优中选优。比如日本的神户和牛,属于牛肉界的“古驰”。类似于奢侈品的存在,价格昂贵,产量低,几乎满足不了出口。市面上的和牛肉大多是杂交研发的产物。能达到和牛水准的牛肉卷,绝对是牛肉卷中的“战斗机”。

中澳和鑫302肥牛二号

中澳和鑫302肥牛二号

高档牛肉卷基本上都被国内的大餐饮行业用掉了,市场上很少,主要原因是价格比较贵,市场上零售商不好卖。而国产牛肉卷比不上进口牛肉卷肉质纹理清晰,但是口感绝对不低于进口牛肉卷。

海之隆中澳和鑫肥牛二号是采用牛前部位肉中心肉块与安格斯自然漂油。手工剔除多余脂肪,历经修割,刨切后红白感官鲜明,自然脂肪立体饱满,肉色自然鲜红,高温后不散不碎,不腥不膻,无异味,口感软嫩。

 享有“肉中骄子”美称的牛肉卷受全世界的人民喜爱,你更 Pick哪种牛肉卷呢?

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