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进口肥牛VS国产肥牛

返回列表 来源: 发布日期: 2019.07.20

  进口肥牛 和国产肥牛区别主要有两点:

一个是牛的品种,一个是饲养的方式。 

至于哪一种好,其实各有优点,这么说吧,

进口肥牛中的高档肉基本上都被国内的大餐饮行业用掉了,

市场上很少,主要原因是价格比较贵,市场上零售商不好卖。

而国产的肥牛比不上进口的肥牛肉质纹理清晰,但是口感绝对不低于进口肥牛。

澳和鑫2号 (2)_看图王

肥牛指的是经过排酸处理后、带有大量大理石花纹的牛肉。

这里海之隆主要介绍一下用在火锅上面的肥牛。

吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,

与肥牛搭配营养更丰富,更易于吸收。

澳和鑫2号 (5)_看图王

比如海之隆肥牛二号 是采用牛前部位肉中心肉块与安格斯自然油层。

手工剔除多余脂肪,历经修割,刨切后红白感官鲜明,

自然脂肪立体饱满,肉色自然鲜红,

高温后不散不碎,不腥不膻,无异味,口感软嫩。

澳和鑫2号 (4)_看图王

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