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海之隆中澳和鑫牛肉来源于哪里?品质怎么样?

返回列表 来源: 发布日期: 2021.05.22

作为海之隆的新老客户,首先关心的可能就是中澳和鑫牛肉的来源为哪里,品质怎么样?

中澳和鑫306香香肥牛

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中澳和鑫牛肉的原料大部分来自安格斯牛肉,是一种高品质的好牛肉。

品种来源

安格斯牛原产于苏格兰东北部的阿伯丁、安格斯、班芙和金卡丁等郡,并因此得名。与英国的卷毛加罗韦牛亲缘关系密切。目前分布于世界各地,是英国、美国、加拿大、新西兰和阿根廷等国的主要牛种之一,在澳大利亚、南非、巴西、丹麦、挪威、瑞典、西班牙、德国等国有一定的数量分布。

中澳和鑫运动牛肉正官雪

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特征特性

安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征,故也称其为无角黑牛。部分牛只腹下、脐部和乳房部有白斑,其出现率约占40%,不作为品种缺陷。红色安格斯牛被毛红色,与黑色安格斯牛在体躯结构和生产性能方面没有大的差异。安格斯牛体型较小,体驱低矮,体质紧凑、结实。头小而方正,头额部宽而额顶突起,眼圆大而明亮,灵活有神。嘴宽阔,口裂较深,上下唇整齐,鼻梁正直,鼻孔较大,鼻镜较宽,颜色为黑色。颈中等长且较厚,垂皮明显,背线平直,腰荐丰满,体躯宽深,呈圆筒状,四肢短而直,且两前肢、两后肢间距均较宽,体形呈长方形。全身肌肉丰满,体躯平滑丰润,腰和尻部肌肉发达,大腿肌肉延伸到飞节。皮肤松软,富弹性,被毛光亮滋润。

安格斯牛肉普遍被市场认可,符合大众口味,所以中澳和鑫牛肉受众度很高,普及面广,迄今为止已有 5000+火锅店在使用,欢迎更多的新老客户前来品鉴选购。

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