海之隆了解到，全国食用农产品市场价格比前一周上涨0.9%，牛肉价格也在不断创新高。

前段时间因为猪肉价格的涨跌，涉及到每个家庭的菜篮子，而随着猪肉价格的回落，按照惯性思维,往往牛肉价格也会下滑，然而事实却不是这么回事。 海之隆发现，牛肉价格依然坚挺，并没有受猪肉价格回落影响，出现价格走低的趋势。

“今年牛肉价格一直走高，往年从10月下旬开始回落，现在价格根本没有走低的趋势。” 某业内人士称 ，每年烧烤季牛肉可谓“疯卖”，每天至少达到吨以上，但是进入12 月后， 牛肉价格创今年的新高，价格高影响销量下降。

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一家大型超市牛肉专柜销售人员说，现在牛肉价格居高不下，购买牛肉的市民明显减少，销量与夏季无法相比，每天至少下滑了四成左右。

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牛肉价格为何如此坚挺？专业人士介绍，肉牛生长周期长、养殖成本高和市场供应量减少，是促成牛肉价格日渐走高的缘由。每年进入11 月后，先是高端餐饮业购买力下降，再者市民减少了户外烧烤，都影响牛肉的销量。预计随着春节的来临，节前会出现销售高峰期。 在此，海之隆提醒大家，趁销售高峰来临之前赶紧备足货，以备不时之需！

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