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海之隆丨想吃火锅牛羊肉也要有讲究(二)

返回列表 来源: 发布日期: 2019.12.13

接上篇

我们郑州人都很喜欢吃火锅牛羊肉,可是你吃对了吗?

吃火锅牛羊肉的时候放菜顺序也是有讲究的。

从健康的角度出发,吃火锅应该先素后荤,并且最好先涮土豆和红薯,接着放绿色蔬菜,最后才放火锅牛羊肉类。 

这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉,主食和蔬菜的特性都兼备。涮肉前吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃,因为火锅一般味道较刺激,会伤肠胃,而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜,保护肠胃免受伤害。 

另外一方面,先吃淀粉类食物可以增强饱腹感,减少吃肉和海鲜的量,同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维,能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。(硬货

火锅牛羊肉有时间限制吗?

    涮的时间越长,汤里亚硝酸盐的增加会越明显,过量的亚硝酸盐在体内容易引起痛风、肿瘤等后果,所以吃火锅牛羊肉的时间应控制在一定的时间内。

中澳和鑫肥牛一号


中澳和鑫肥牛一号牛肉卷

利和鑫龙卷风九号2

利和鑫龙卷风九号羊肉卷肥而不腻,口感香醇。

人们都喜欢在吃火锅时点牛羊肉,虽然这些肉类能驱寒暖身,有补肾作用,但都是大热之品,应该根据自己的体质适当进食。

可是特别想吃怎么办?

没关系,下期小编告诉你秘诀!

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