临近农历春节了，海之隆的小伙伴们都已经坐不住，开始商量着春节期间聚餐、吃什么了。一般春节聚会很多人会选择吃火锅，一边吃一边聚会聊天，但不知不觉就会吃得超过时间。 其实火锅并不宜吃太久，以不超过两个小时为宜，你知道吗？

好多人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。须知道，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克 15毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时，可造成人体缺氧，出现急性中毒，严重者可能致癌。所以吃火锅时间不易过长，否则，潜在危险巨大。

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吃火锅时间过长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。

吃火锅的时间不宜过久，尤其不适合通宵吃火锅。避免胃液、胆汁、胰液等消化液不断分泌，加重腺体的负担，最后导致肠胃功能紊乱，出现腹泻、慢性胃肠炎等问题。

火锅吃多了容易上火，即使再喜欢一周也不能超过一次，且每次最好控制在两个小时以内。

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海之隆提醒：火锅虽好，却要控制！不要一吃火锅牛肉卷、火锅羊肉卷就停不下来了，尤其是海之隆的 火锅牛羊肉好吃到停不下来，一定要适量！

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