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火锅淡季?不存在的!用好引流牛肉卷,生意翻倍!

返回列表 来源: 发布日期: 2021.03.20

每年过完春节后,火锅店会出现“空档期”,让火锅店老板发愁的淡季又来了。这个时候,就需要推陈出新的上新菜样来引流,以期为店铺带来更好的效益。

不少店家都想推出牛肉卷新品来吸引更多客户,那么该如何推出新品?推出什么样的新品呢?我们在思考的同时更要看牛肉卷 新品带来的影响,对于客户来说的视觉、口感各方面都是很重要的,新菜品能带给顾客新鲜感,为火锅店锦上添花,成为餐厅或者品牌独特的记忆点,这才是推出新品的目的。

中澳和鑫301肥牛一号

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对于中小火锅店来说,价位合适才能产生一定的溢价,并且价格也要为食客所能接受。对于食客来说,当然性价比高是很重要的,不怕花钱,就怕花了钱但是没有吃到满意的牛肉卷

消费者首先接触的是产品外观,就像我们认识一个陌生人,第一印象很重要。比如海之隆推出北极雪牛肉卷,在第一眼就征服众多火锅店和食客,雪花大片罕见,花纹均匀漂亮,这样的牛肉卷在外观上就受到了食客的认可,口感上鲜嫩有弹性,香而不柴,入口有鲜花味道,更让食客赞不绝口。

中澳和鑫北极雪肥牛卷

中澳和鑫北极雪肥牛卷

北极雪牛肉卷,来自加拿大的古老稀缺牛种,它们世代生活在洛基雪山脚下,这样的新品牛肉卷 才能更受欢迎, 菜品在好吃的同时,牛肉卷品名寓意也很好,给食客们留下深刻印象还能广泛传播。

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