牛羊肉的发展经过了2016年比较明显的上涨之后，预计 2018年后，我国牛羊肉行业工业总产值仍会保持较小幅度的上升。

2018-2023年牛羊肉行业销售收入预测

数据来源：中研普华产业研究院

预计2018年我国牛羊肉行业销售收入为 5683亿元，随后其增长率逐渐缩小，以便消化库存。

2018-2023年牛羊肉行业总资产预测

数据来源：中研普华产业研究院

中国现在的牛羊肉消费市场，大多数企业与品牌都把主战场放在低端，并且经历连年价格战之后，这一市场的利润已日渐微薄，许多企业与品牌都在开始尝试拓展新领域，高端品牌牛肉市场竞争格局的改变和消费需要的拉动，而高档牛肉消费的主要场所在较为高档的餐厅，由于低基数，和富裕人群的扩大，未来会有较快的发展，但不会是主流。

随着国内生产成本上升、行业竞争加剧，国内有实力的肉企纷纷开始布局海外市场，通过海外并购获得海外优质低价的原材料、先进的生产技术和管理经验，提升企业竞争力。同时，“资本输出会带动品牌输出，中国肉企对海外牛羊肉企业的并购，有利于提高其品牌在海外市场的知名度，推进企业国际化进程”。

行业资讯摘自中研普华研究咨询报告《2020-2025年牛羊肉行业市场深度分析及发展策略研究报告》

从文中判断，现在入局牛羊肉行业还是能有一个大的增长的，并且持续增势。

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