海之隆的羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含… 2019.06.17

说起汕锦记，不得不提吉卫东，这个深耕餐饮几十载在业内颇有名气，操作过多个餐饮品牌。除了脍炙人口的汕锦记，全家福糊辣鱼、我… 2019.06.14

作为牛肉从业者，既能一眼看破牛肉品质，同时深谙牛肉食用之道。今儿就给大家普及一下，牛肉品质的基本判断技巧。牛年龄越大颜色… 2019.06.13

海之隆给大家推荐一款火锅的麻辣牛肉。麻辣牛肉和嫩牛肉多选用于黄瓜条，经过调理腌制后的黄瓜条就变成麻辣牛肉。，麻辣牛肉在红… 2019.06.12

今天海之隆就为大家讲解，，统一火锅店店羊肉、肥牛切片薄厚，保证涮煮后的口感。 2019.06.11