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牛肉的品种决定着味道不同,你知道吗?
市面上充斥着各个品种的牛肉,如国产牛肉、进口牛肉。国产牛肉又分地域性的牛种,口感又不一样。更何况跨着国界的进口牛肉。养殖…
2020.05.25
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肥牛花样吃法,你值得尝试!
平常大多人都认为肥牛只能涮火锅,其实肥牛的做法丰富多样,像平时吃的洋葱肥牛盖饭、泡菜肥牛锅、酸汤肥牛、金针菇肥牛卷……嫌…
2020.05.24
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牛肉切法有讲究才能口感上乘!
牛肉是我们日常烹饪中常用的食材之一,虽然很多人都会烹饪牛肉,但是在处理牛肉时,方法上却出了错。就拿切牛肉为例,一般人无论…
2020.05.23
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羊肉卷的深层次品析——海之隆
羊肉卷是火锅菜品里的一大必点菜品,而火锅又是餐饮类第一大品类,占据餐饮业营业额的22%,是唯一占到两成以上的品类,那么爱…
2020.05.21
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牛肉的分割标准——你不了解的专业
牛肉个部位肉的肉质和成分不一样,质量也存在这区别。因此,应该科学的分割牛肉,才能提高牛肉各部位肉的利用价值。接下来海之隆…
2020.05.19
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