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你真的了解羊肉卷么?

你真的了解羊肉卷么?

你真的了解羊肉卷么?说起羊肉卷,还是只想到要涮火锅么?了解一项食物,除了被它的口感征服,了解它的内涵,才能更深层次地去接…
2022.01.24
海之隆谈重庆火锅与四川火锅的区别

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冬天,正式一年里最适合吃火锅的时候。说到麻辣火锅,海之隆的第一反应就是重庆火锅和四川火锅!说起四川火锅,相传清道光年间,…
2022.01.23
海之隆分享牛肉冷知识:牛肉有多少种颜色?

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牛肉当然是红色啊!这还需要问么?今天海之隆就来分享下关于牛肉颜色的冷知识!牛肉呈暗红色。真空包装的冷冻牛肉会呈现暗红色。…
2022.01.19
关于火锅店牛羊肉的切片标准

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为了统一门店羊肉卷、牛肉卷的切片薄厚,保证涮煮后的口感,火锅行业也有自己的一个牛羊肉切片标准。海之隆带大家来了解一下。首…
2022.01.18
羊肉各部位的划分与食用方法

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和牛肉一样,羊肉不同的部位也有不同的味道,烹饪方法也会不同,接下来,海之隆带你了解一下。羊颈肉:羊颈肉是羊脖子附近的肉,…
2022.01.17