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海之隆丨关于火锅外卖的一些研究建议(一)

海之隆丨关于火锅外卖的一些研究建议(一)

2020的春节,注定打扰了一大批火锅店的秩序,寒了一批火锅人的心。扛不住的已经被淘汰,撑下来的要继续寻求出路才行。这场无…
2020.02.12
海之隆观察:冷冻牛羊肉将迎来大爆发

海之隆观察:冷冻牛羊肉将迎来大爆发

海之隆了解到,这场疫情起源多数意见确定为野生动物。这个观点也给那些吃野生动物的人一记重锤,毕竟,不合法的东西流入市场还是…
2020.02.11
海之隆观察:疫情过后火锅店或迎“报复性消费”

海之隆观察:疫情过后火锅店或迎“报复性消费”

2020年的春节注定给海之隆和广大火锅店等餐饮企业留下了个“难忘”的时光。在疫情的影响下,餐饮企业尤其是火锅店受影响较大…
2020.02.11
海之隆探讨:疫情下中小火锅店的出路(四)

海之隆探讨:疫情下中小火锅店的出路(四)

海之隆认为,疫情结束后,各种相关专项政策会相继出台。各位火锅店老板特别是中小门店应尽早的主动组织联合地方餐饮协会、行业联…
2020.02.07
海之隆探讨:疫情下中小火锅店的出路(三)

海之隆探讨:疫情下中小火锅店的出路(三)

现阶段,海之隆建议火锅店也可以利用互联网来维护客群关系。那么具体要怎么做呢?有些商家可能已经开始行动了。首先,充分运用互…
2020.02.07