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火锅牛羊肉用鲜牛羊肉还是冷冻牛羊肉好?(一)

火锅牛羊肉用鲜牛羊肉还是冷冻牛羊肉好?(一)

做火锅店生意之初,有些老板会有疑惑:“火锅牛羊肉用鲜牛羊肉还是冷冻牛羊肉好?”其实这要看当地群众基础了,有些地区只认鲜牛…
2021.01.04
吃羊肉卷应该注意哪些事情?这些人不要吃!

吃羊肉卷应该注意哪些事情?这些人不要吃!

喜欢吃羊肉卷的人,对于羊肉卷总是有一种独特的感情,而不喜欢吃羊肉卷的人,再怎么给他们讲羊肉卷如何吃他们都不会感兴趣。接下…
2021.01.03
牛肉卷解冻到什么程度就可以刨切了?

牛肉卷解冻到什么程度就可以刨切了?

数九寒天,火锅店也进入了旺季。相对的,牛肉卷的销量也在逐步上升。储存的牛肉多了,解冻程度不到,刨切不好,对牛肉卷也是一大…
2021.01.03
好吃的羊肉卷一般是哪些部位肉?

好吃的羊肉卷一般是哪些部位肉?

冬季最能暖身子的要属火锅这一被大众喜爱的场景了。全家一起围坐一桌,热气腾腾的,欢声笑语中,温情不断,迟到美味的羊肉卷也能…
2021.01.02
为什么吃完羊肉卷会感觉身体发热?

为什么吃完羊肉卷会感觉身体发热?

冬日来临,很多人都喜欢吃羊肉卷、喝羊肉汤,吃过之后会觉得燥热。这是怎么回事?事实上,羊肉并非有什么神奇之处,而是与其蛋白…
2020.12.30