火锅店中的冷冻牛羊肉卷该怎么保存？

为了保证火锅店的正常营业，提前准备了冷冻牛羊肉卷，但是火锅店的冷冻牛羊肉卷应该放在什么冰柜里呢？冷冻牛羊肉卷受产品特性限制，必须放入冰柜或冷库保存。火锅店进货多的话，整吨以上必须有自己的冷库。当天不能使用的冷冻牛羊肉卷海之隆建议存放在冷库中，温度保持在-18℃以下，有利于冷冻牛羊肉卷的存放。劲霸......

夏天了，牛羊肉卷怎么存储才好？

夏天了，天气炎热，需要冷冻的牛羊肉卷就不好过了。如果存储不好，造成缓化，就会出现损失。冰箱是个好东西，几乎家家户户都有。冷藏层存放新鲜食物，两三天内就能吃完的；冷冻层则给冷冻食物提供了很好的储存环境。冷冻牛羊肉卷怎么储存呢？接下来海之隆带你了解一下。

火锅店中的冷冻牛羊肉卷应该放在什么冰柜里保存？

火锅店为了保证生意的正常进行，冷冻牛羊肉卷都是提前备好货，但是火锅店中的冷冻牛羊肉卷应该放在什么冰柜里保存呢？

冷冻牛羊肉卷的挑选方法&巧除腥膻味

时值寒冬，牛羊肉卷成了餐桌上的常客。不仅能补充能量，在口感上也胜其他肉类一筹。那么，怎么挑选冷冻牛羊肉卷呢？

鲜牛羊肉与冷却牛羊肉品质差异有哪些？了解即可

牛羊肉除了是市面上常见的冷冻牛羊肉卷外，还有鲜牛羊肉和冷却牛羊肉之分。接下来海之隆带你了解一下鲜牛羊肉与冷却牛羊肉的品质区别在哪里。

买冷冻牛羊肉卷，“SC”标识有讲究

平时吃火锅的时候，少不了要涮牛羊肉卷，但其外包装上的标签信息，却很少人了解。近日，（南国都市报）记者走访多家超市内销售的牛羊肉卷(有包装)，发现有的标注了“SC”标识(食品生产许可证编号)，有的却没有。市场监管局对此回应，牛羊肉卷的配料中如果仅是牛肉或羊肉，属于农副产品，不需要“SC”标识；如果配料中......