专业火锅牛羊肉出品商15年专注火锅牛羊肉生产、加工

服务热线：400-061-2225

您的位置： 首页 > 牛羊知识 > 【涨知识】胶原肥牛里的白色物质是脂肪吗？

【涨知识】胶原肥牛里的白色物质是脂肪吗？

返回列表 来源：发布日期： 2019.11.19

看火锅翻腾，涮一盘上等好肉自然是再应景不过：肤如凝脂，面若桃花，红白相间，相映成趣，说是颜值超高的女神当之无愧。深受女食客喜爱的非她莫属——胶原肥牛。

这让人看了就唇齿生津的白色物质是排酸谷饲肥牛自然形成的，【敲重点】白色物质为富含胶原蛋白的软筋而非脂肪呦。海之隆胶原肥牛是自然块型产品，甄选自排酸谷饲牛前部位，一头牛只出两块胶原肥牛呦！火锅肥牛必须是谷饲牛经过排酸工艺处理后才运用在火锅中的。

胶原肥牛

海之隆澳和鑫胶原肥牛

经过排酸后的胶原肥牛口感得到了极大的改善，味道鲜嫩，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度地分解和排出，从而达到无害化，同时改变了肉的分子结构，有利于人体的吸收和消化。除了上等食材外，缓化时间也很重要呦！要成就这一片片口感香脆、香而不腻的胶原肥牛着实不易吖！多吃不胖，美容养颜。海之隆胶原肥牛是一款极具特色的女士菜肴哟。往后余生，有“她”就足矣。快“盘她”！

胶原肥牛