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怎样吃火锅更健康?海之隆分享吃火锅小常识

返回列表 来源: 发布日期: 2022.01.09

喜欢吃火锅的人很多, 但是吃火锅也是有讲究的,海之隆今天给大家分享下吃火锅的常识,在喜欢吃火锅的同时也能吃出健康。

一,很多人在吃火锅的时候,经常用刚夹完生肉的筷子,去夹一些凉菜吃,或者在涮肉的时候,刚放进去,水已开马上就吃。这样生熟不分,是很容易造成交叉感染,尤其是在天气热的时候,更容易滋生细菌,这些食物就很容易被微生物侵袭,所以就会出现吃火锅就闹肚子的现象;

馥香肥牛

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二,吃火锅的时候,我们一般都是先吃肉后吃素。首先,先烫肉的顺序肯定是正确的。肉下锅之后,更能吃出锅底的味道。海之隆建议可以采用肉 --肉这样的顺序,交替食用,在下肉之后放一些不混汤的蔬菜豆腐,这样可以避免荤素失调比例;

三,虽然说,蔬菜含有大量的维生素及叶绿素,既补充了人体维生素的不足,也能起到清凉、解毒、去火的作用。但是也要注意,蔬菜不能久煮,火锅中的蔬菜只需稍稍在火锅汤里简单烫一下就可以夹出来,既减少了营养的损失,而且蔬菜吸入的油脂也会减少;

四,在吃火锅的时候,我们会感觉热辣辣的,这个时候为了是自己觉得凉爽,很多人喜欢喝点啤酒冷饮。但是一冷一热很容易刺激胃部血管收缩,引发胃部不适,所以最好是间隔一段时间再喝;

五,刚煮好的食物一定要晾一下再吃。食物刚从滚烫的汤中捞出来就往嘴里吃,但是长期这样很容易伤害口腔、食道和胃粘膜。所以我们在吃美味的同时,也要保护好自己的身体。海之隆建议大家把刚捞出的食物放在油碟里过一下,这样不仅能使食物更加鲜美,还可以改善食物的滋润度;

馥香S肥牛

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六,切记不要把涮完的火锅汤底当“营养汤”来喝,久煮的汤不仅没有影响,而且含有亚硝酸盐、嘌呤等有害物质,建议大家在下菜前,煮开后喝;

七,吃火锅别忘了吃五谷杂粮哦,吃火锅的时候吃点主食,不仅可以帮助控制食量,还能保护胃肠健康,帮助营养平衡;

八,最后一点,吃完火锅最好吃一些水果。因为大多数水果都是凉性,可以起到很好的消炎作用,防止上火。

最后,这些吃火锅的小技巧,学起来吧!

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