上篇海之隆给大家介绍了客户品鉴的中澳和鑫雪花肥牛，说完牛肉卷说羊肉卷，本篇评测的是利和鑫羔羊后腿肉卷，俘获了大批客户的青睐。

利和鑫羔羊后腿肉卷

1.  看花纹

这张羊肉卷实拍图是利和鑫羔羊后腿肉卷缓化刨切后3分钟呈现的效果。如果是缓化不到位的话，颜色会显白，会有冰霜，刨切可能出现断裂。利和鑫羔羊后腿肉卷偏瘦，但是脂肪散布如云朵，瘦中有肥，自然油面。

2.  口感

因为瘦肉部分偏多，奶香味足，不膻，略香。因为是羔羊肉，嫩而不柴。

3.  涮后品相

无论是辣锅还是铜锅涮，涮后不散不碎，缩水率小，肥瘦清晰可见。

4.  价格

海之隆利和鑫羔羊后腿羊肉卷价格适中，适合做各个档次的火锅店及火锅食材店的引流产品！利润可观。

综合评分：98分。还有2分视个人口味偏好影响！

欢迎各大火锅店、火锅食材店及批发商老板前来海之隆郑州营销总部品鉴！详情咨询客服。