这几天突然降温，天一冷，小伙伴们又禁不住想吃火锅了。尤其说到吃火锅用到的雪花牛肉，这里海之隆从客户品鉴来给大家做个评测——中澳和鑫雪花肥牛。

中澳和鑫雪花肥牛

1.  看雪花

这张雪花肥牛实拍图是缓化刨切后两分钟呈现的效果。如果是缓化不到位的话，颜色会显白，会有冰霜，刨切可能出现断裂。中澳和鑫雪花肥牛花纹绵密，脂肪散布均匀，犹如大海的波浪绵延起伏，肥瘦比非常棒。

2.  口感

肥瘦相间，因为瘦肉部分也有丰富的雪花，所以肉质鲜嫩可口。

中澳和鑫雪花肥牛

3.  涮后品相

无论是辣锅还是铜锅涮，涮后不散不碎，缩水率小，肥瘦清晰可见。

4.  价格

海之隆中澳和鑫雪花肥牛高端肉中等价，适合做各个档次的火锅店及火锅食材店的爆品！利润可观。

综合评分：99分。还有1分是为了不要骄傲，有更大的上升空间！

欢迎各大火锅店、火锅食材店及批发商老板前来海之隆郑州营销总部品鉴！详情咨询客服。