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羊肉火锅的困惑:“羯”和“蝎”傻傻分不清楚(二)

返回列表 来源: 发布日期: 2020.07.16

接上篇关于羊肉火锅的困惑以及“尴尬”。到底是“羊羯子火锅”还是“羊蝎子火锅”?

常去老北京餐馆吃饭的食客,可能也会遇到把“羊羯子火锅”当招牌菜的情况。其实说起来,“羊羯子火锅”还是“羊蝎子火锅”是一样的东西,都是用的羊脊骨做主料的火锅。可能连火锅店的服务员都说不清到底是“羊羯子火锅”还是“羊蝎子火锅”。


利和鑫精制羔羊卷

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从字形上来看,好像“羯”更符合这个定义,毕竟偏旁带着“羊”字,可能是古代类似文言文通假字的情况,读音倒是大家都一致认为是“xie ”。

从百科上看,关于羊肉火锅中的“羊xie子火锅”也都是和 “羊蝎子”相关的介绍,强加为“羊羯子”的很少。你若问起老北京人,也会跟你说是“羊蝎子火锅”,因为他们从小就这么叫的。

认真去翻阅考证的话,“羯”字可组词为“羯羊”,意思是“阉割了的公羊”(《现代汉语词典》)。那就和“羊蝎子火锅”有点不沾边了。毕竟大家都了解,羊脊骨的形状似蝎子,这样想来,真正的名字应该是“羊蝎子火锅”。也希望之后再用这个名字当特色的火锅店谨记,不要再错字了。


利和鑫元宝羔羊卷

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关于羊肉火锅中的这个困惑,相信到这里海之隆已经给大家解释清楚了。

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