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羊肉不同部位要用不同的烹饪方法,你知道吗?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.06.26

羊肉常见的烹饪方法有炖、涮、爆、烤,每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同,蕴含的营养成分也不尽相同,一起看看你常吃的羊肉有哪几种!

美味羊排

羊排要用烤的,因为这样做出来的烤羊排外焦内嫩、干酥不腻啊!形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、里嫩、香喷喷的烤羊排仿佛隔着屏幕都能闻到满满的香味啊!爱吃油炸烤物的吃货们肯定已经流口水了吧!


利和鑫脆骨羔羊方砖

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鲜嫩羊里脊

羊里脊最适合做羊肉火锅,尤其是秋冬季节,最不能错过的就是涮羊肉火锅!鲜嫩的羊肉,用清汤去涮,带出羊肉原汁原味,涮一下,赶快捞出蘸上调好的酱,无论是芝麻酱,还是香辣酱,都是美味的不行!

白切羊肉

羊里脊也可以做白切。在大铁锅中长时间烧煮,出锅羊肉酥、肥、糯、香、鲜,不加有色调料,去骨后放冷冻,羊肉香嫩入味,酥而不烂,沾点未经加工的红酱油,真是口口满足。

羊腿

精选羔羊的小腿棒骨,把腌制好的羊腿放进特制的烤炉中烤两个多小时后,再刷上美味的酱汁精烤而成,拿到手上的时候饱具了草原的百草香,色泽金黄带焦,外酥里嫩。大口大口咬着羊肉,顿时像是来到草原,胸中释放自我,舍我其谁的豪气油然而生!

烤羊腿

烤羊腿颜色浅红、气味浓郁、肉质鲜嫩、咸鲜适中,味美可口。肉中丰富的维生素及矿物质含量,肉质细嫩,脂肪及胆固醇含量比猪肉、牛肉低,秋冬天吃最合适了。

劲道羊颈肉、羊头汤

奶白色羊头汤,已炖的酥烂的燕麦、羊头肉和香菜丁的完美结合。整个汤浓郁而不腻味,不膻且鲜,香菜丁的后味让整个汤具有了层次,令口感香醇鲜美,一碗下去浑身热乎乎的有木有!


利和鑫羔羊后腿卷

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