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疫情二次爆发,火锅店如何做?——海之隆

返回列表 来源: 发布日期: 2020.06.15

海之隆了解到,刚刚回暖的餐饮业,又迎来当头一棒!日前,北京新发地批发市场出现新冠确诊病例,不仅对北京餐厅产生影响,也意味着无数门店营收遭遇滑铁卢,同时,也再次打击了顾客对聚集性消费的信心。


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疫情反复已成为“新常态”,餐饮老板们应练就长期应对,逆境生长的能力。

全国各地也已开始进行核酸检测,如郑州的万邦、中部两岸等多家市场也下架三文鱼,并严格进行水产品抽检和商户核酸检测。

疫情的反复给刚刚艰难复苏的餐饮又蒙上了一丝隐忧。专家预测,餐厅的绝对倒闭率往年是25%,今年有可能攀升至50% ——60%

疫情反复是常态,精准施控也是常态。餐饮人也不必过分担忧,因为消费者也在逐渐适应新常态。

对于火锅店老板来说,重要的是做到“疫情防控”与“复工复产”,两手抓,两手都要硬。


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北京此次的疫情给我们敲响了警钟:疫情风险随时随地存在,常态化防控容不得半点松懈。只要一天没有取得疫情防控的最终胜利,就必须时刻保持战时状态,绝不能掉以轻心,麻痹大意。

海之隆认为火锅店老板应全面加强原材料第三方质检。提前跟原材料供应商沟通,所有到店原材料必须留样送检,确保原材料合格、安全,来源可追溯。

海之隆的全部单品均有官检和自检报告,可溯来源,大厂家,有保证!欢迎广大经销商及火锅店咨询。

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