牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等好处，经常吃点它可强健体魄、增强机体的抗病能力，吃火锅赶紧 “安排”起来吧！

中医认为牛肉是 “补虚”、“壮健”、“强筋骨”的佳品，常吃能起到很好的补益作用。而从现代营养学来看，牛肉富含优质蛋白及多种人体必需的维生素、矿物质，对身体好处确实不少。

优质蛋白：瘦牛肉的蛋白质含量一般在 20%以上；

铁：牛肉中的铁含量约是猪肉的3倍，常吃有助于预防缺铁性贫血；

劲霸牛肉

B族维生素：牛肉中富含维生素B3、 B6、B9、B12等 B族维生素，在调节体内新陈代谢、促进脂肪转化成热量方面很有助益；

钾：钾元素不仅能辅助调节血压、保持心率稳定，还能帮助改善疲劳、思绪混乱、肌肉抽筋等情况；

锌：牛肉各部位的锌含量都普遍较高，如牛里脊可达到6.92mg/100g，补充锌元素有助于促进创伤愈合、维持人体正常食欲、增强人体免疫力。

厚肚牛肉

此外，牛肉中还富含镁、磷、硒、钙等营养素，总体来说是一种非常养人的食材。日常火锅必点菜品，多吃好处多多！

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